COFFEX 2019 BAR─░STA CHALLENGE COFFEX MASTER TURKEY


COFFEX Master Turkey Barista Challenge 2 kategoriden olu┼čur. Yar─▒┼čman─▒n s├╝resi 2 g├╝nd├╝r.
27 Nisan Cumartesi 11.00 - 19.00 aras─▒ yar─▒ final yap─▒lacakt─▒r. B├╝y├╝k Final ise 28 Nisan Pazar g├╝n├╝ 11.00ÔÇÖde ba┼člayacakt─▒r.
Yar─▒┼čma kat─▒l─▒m ├╝creti 25 TL'dir. Bu ├╝cretle 2 yar─▒┼čmaya da kat─▒labilirsiniz.

Latte Art Çarkı ile ısınma turları

Barista Challenge ├Âncesinde baristalar─▒n ─▒s─▒nma turlar─▒n─▒ ataca─č─▒ T├╝rkiyeÔÇÖde ilk defa kullanacaklar─▒ Ranchillo specialty, yar─▒┼čma ├Âncesinde makineyi test etmek f─▒rsat─▒ yakalayacaklar─▒ b├Âl├╝md├╝r.

25 Nisan Per┼čembe g├╝n├╝ 14.00 - 18.30 saatleri aras─▒ Latte Art Etkinli─či ile ilk rozetler at─▒lacak.
26 Nisan Cuma g├╝n├╝ 13.00 ÔÇô 17.30 aras─▒ da devam edecek Latte Art etkinli─čine kat─▒lacak yar─▒┼čmac─▒lar Barista Challenge i├žin ─▒s─▒nma turlar─▒n─▒ tamamlayacaklar.

1.Barista Challenge / Order

Kendi ├žekirde─čin, kendi re├žeten

Kar─▒┼č─▒m─▒n, re├žeten, kavurma y├Ântemin sana ait. Bize kendi kavurdu─čun harmanla gel ve yar─▒┼č. Barista Challenge COFFEX Master TurkeyÔÇÖin ilk yar─▒┼čmas─▒na ad─▒n─▒ yazd─▒r.

- Espresso bazl─▒ i├žecekler haz─▒rlanacak.
Espresso 4 Adet
Coffee Latte 2 Adet
Cappuccino 2 Adet
Signature Drink 4 Adet

- 3 tad─▒m j├╝risi,1 teknik J├╝ri,1 ba┼č hakemden olu┼čan y├Ânetim ile 15 dakikal─▒k haz─▒rl─▒k, 15 dakikal─▒k yar─▒┼čma zaman diliminde yar─▒┼čacaks─▒n─▒z. ├ľncesinde ise 5 dakika temizlik s├╝reniz olacakt─▒r.

- Yar─▒┼čmac─▒lar─▒n puanlanmas─▒; lezzet, teknik beceri, temizlik ve zamanlama ba┼čl─▒klar─▒nda olacak.

- Yar─▒┼čma boyunca kullan─▒lacak kahveler yar─▒┼čmac─▒lar taraf─▒ndan getirilecektir. Her yar─▒┼čmac─▒n─▒n kendi kahvesini kullanmas─▒ zorunludur.

End├╝striyel Su; OSMO
Su; Rioba
Makine; Ranchillo Spec─▒alty
├ľ─č├╝t├╝c├╝; On Demand
Di─čer Ekipmanlar; Pitcher, tamper, termometre, knock box, terazi ve benzeri ekipmanlar taraf─▒m─▒zdan verilecek olup iste─če ba─čl─▒ kendi ekipmanlar─▒n─▒ getirebilirsin.

2. Barista Challenge / Yeni Nesil T├╝rk Kahvesi Yar─▒┼čmas─▒

Kimin Harman─▒ iyiyse...

Klasik T├╝rk Kahvesi lezzetinden uzakla┼čmadan farkl─▒ ├žekirdek harmanlar─▒n─▒ kullanarak farkl─▒ kavurma y├Ântemleriyle olu┼čturdu─čun ├╝st d├╝zey lezzeti bekliyoruz.

Gelenekselci misin, yoksa yenilik├ži mi? Se├žim senin. Cezve mi, yoksa makine mi? Karar senin! ÔÇťEn iyisi bu!ÔÇŁ dedi─čin y├Ântemle yapacaks─▒n.

- Yar─▒┼čmac─▒lar organizasyon taraf─▒ndan temin edilecek T├╝rk Kahvesi makinelerini kullanabilirler ve/veya kendi getirecekleri ekipman (cezve veya makine) ile yar─▒┼čabilirler.
- Yar─▒┼čma i├žin gerekli olan makine, organizasyon taraf─▒ndan belirlenecek.
- Cezveyle yar─▒┼čacak yar─▒┼čmac─▒lar─▒n ihtiya├ž duyaca─č─▒ ekipmanlar organizasyon taraf─▒ndan sa─članacak.
- Baristalar kendi T├╝rk Kahvesi harman─▒yla yar─▒┼čacaklar.
- Yar─▒┼čmac─▒lar istedikleri servis ve sunum ekipmanlar─▒n─▒ kullanabilirler.
- Yar─▒┼čmac─▒lar, lezzet ve temizlik konular─▒nda de─čerlendirilecek.
- Yar─▒┼čmac─▒lar ayn─▒ anda 2 adet T├╝rk Kahvesi yapacaklar.
- 2 Tad─▒m j├╝ri, 1 TIMER hakeminen olu┼čan y├Ânetimle 10 dakikal─▒k haz─▒rl─▒k, 5 dakikal─▒k yar─▒┼čma diliminde yar─▒┼čacaklar.
- Yar─▒┼čma boyunca kullan─▒lacak kahveler ve ├žekirdekleri yar─▒┼čmac─▒lar taraf─▒ndan getirilecektir.
- Her yar─▒┼čmac─▒n─▒n kendi kar─▒┼č─▒m kahvesini kullanmas─▒ zorunludur.

End├╝striyel Su; OSMO su
Makine; Fakir Dual Pro
├ľ─č├╝t├╝c├╝; TOPER
Di─čer Ekipmanlar; terazi ve t├╝rk kahvesi de─čirmeni taraf─▒m─▒zdan verilecek olup, iste─če ba─čl─▒ kendi ekipmanlar─▒n─▒ getirebilirsin.

BARISTA CHALLENGE SPONSORU


YARI┼×MAYA HEMEN BA┼×VUR

Hemen Biletini Al!